Вигна каупи Ратлеснаке - Vigna unguiculata (L.) Walp. cultivar Rattlesnake (Бобовые — Fabaceae Lindl.)
Срок созревания - 85 дней. Мелкие белые семена с красноватым налетом, очень красочные.
Одна из древнейших культур, известных человеку.
Родиной её считаются саванны Западной Африки, где она была одомашнена 5000-6000 лет назад, и до сих пор важна для местного населения как пищевая, лекарственная и кормовая культура.
Выращивается ради нежных молодых стручков и свежего горошка. Их едят свежими, жарят, отваривают, зерна употребляют пророщенными. Культура быстрорастущая, засухоустойчивая.
Она богата не только клетчаткой и белком, но и фосфором, калием, железом, цинком и марганцем, различными аминокислотами и витаминами В1 и В9, а содержание жиров и калорий в ней низкое.
В пищу у вигны каупи используют не только молодые бобы и листья, но и спелые семена.
Обладает многими лекарственными свойствами: антибактериальными, антиоксидантными, антиноцицептивными и антидиабетическими. Эта культура используется в медицине многих народов при лечении различных заболеваний.
Выращивается и как ценный сидерат, обогащающий почву азотом и подавляющий рост многих сорных растений.
Количество семян: 8 шт.