Сорго зерновое – один из самых древних злаков, кормовая и продовольственная культура, которая широко известна в основном как концентрированный корм для домашних животных. Однако в последнее время этот злак обрел большую популярность у сторонников правильного питания и диетологов, которые рекомендуют включать сорго в рацион тем, кто следит за своим весом. Дело в том, что пшеница и некоторые другие злаки содержат специфический белок – глютен, который может вызывать аллергию, затрудняет обмен веществ и способствует росту жировых отложений в тканях. А вот сорго содержит малое количества глютена и много клетчатки, поэтому злак стал основой здорового питания по всему миру и выращивается практически во всех странах средних широт.

  Сорго к почвам не слишком требовательно, подходят тяжелые, легкие и засоленные грунты. Наиболее удачными для сорго являются рыхлые, влажные, хорошо прогретые и аэрированные почвы.

  Подходящий срок посева – когда среднесуточная температура на десятисантиметровой глубине грунта составляет +14...+16 °С. При раннем посеве всходы получаются редкими и сильно зарастают сорняками. При оптимальной температуре почвы всходы появятся на 10-14-й день после посева, а если температура поднимается до +25...+28 °С, – на 5-6-й день.

 Сеять семена нужно во влажную почву, при этом глубоко не заделывая. Поскольку сорго – это мелкосемянная культура, при глубоком засеве увеличится период всхода, растения появятся слабые и нестойкие к неблагоприятной погоде. Оптимальная глубина – 7 см. При пересушенном верхнем слое почвы допускается заделка до 10-12 см, с прикатыванием катками после посева. Если непосредственно перед посевом выпал сильный дождь, можно допустить глубину в 4 см. Такая глубина наиболее приемлема на орошаемых землях. Высокий урожай зерна сорго получается при соблюдении небольшой ширины междурядий – 60 и 45 см. Уменьшение ширины между рядами при одинаковой густоте позволяет распределить растения равномерно в рядах, лучше обеспечить их питанием и увеличить урожайность.