Магония падуболистная — Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. (Барбарисовые — Berberidaceae Juss.)

Описание

  Родина — Северная Америка.

 Свое название «падуболистная» магония получила из-за того, что ее листья по форме напоминают листья падуба. Растение входит в семейство барбарисовых, достигает размеров до 1,5 метра.

 Вечнозелёный морозостойкий кустарник высотой до 1,5 м. Молодые побеги розовато-серые, затем буро-серые. Листья кожистые, сверху блестящие, темно-зелёные, снизу матовые, зеленоватые, в молодости красноватые, осенью и зимой красно-бронзовые. Цветы ярко жёлтые, собраны в крупное кистевидное соцветие. Плоды - продолговатые ягоды длиной до 1 см, тёмно-лиловые, с сизым налётом, красным соком, кислые, массой 0,1-0,5 г., съедобные.

 В Америке цветки магонии используют для приготовления салатов и напитков, похожих на лимонад. Из плодов делают желе, вина и тонизирующие безалкогольные напитки.

  Перед посевом семена подлежат стратификации в течение 3 месяцев при температуре +5 °С

Рецепты

Дополнительно