Люффа остроребристая Цин Чжу (Зелёная ранняя) - Luffa acutangula (L.) Roxb. (Тыквенные — Cucurbitaceae Juss.)
Произрастает в Индии и Пакистане, натурализована во многих других странах с тропическим и субтропическим климатом.
Однолетняя лиана длиной 3—6 метров с шероховатыми на рёбрах пятигранными стеблями, цепляющимися за опору с помощью разветвлённых (обычно трёхраздельных) усиков. Листья до 20 см в окружности, 5—7-угольные или почти лопастные, на черешках длиной 8—12 см.
Цветки раздельнополые, с пятью бледно-жёлтыми лепестками длиной около 2 см. Тычиночные (мужские) цветки собраны в кистевидные соцветия по 17—20 цветков, пестичные (женские) — одиночные, расположены в пазухах того же листа, что и тычиночные.
Плоды булавовидные, длиной до 60 см, диаметром 6—8 см, с выступающими продольными рёбрами.
Недозревший плод люффы – это богатый витаминами и минеральными солями, низкокалорийный овощ с нежной мякотью и приятным сладковатым вкусом, чем-то напоминающим огурцы.
Молодые плоды люффы остроребристой едят сырыми, варёными, тушёными, жареными, консервируют, добавляют в различные блюда: супы, рагу, салаты. Съедобны у люффы не только молодые плоды, но и бутоны, завязь и цветы.
В молодых плодах люффы содержатся пищевые волокна, тритерпеноиды, витамины С, Е, К, В1, В2, В5, В6, В9, А; минералы – медь, селен, калий, фосфор, железо, магний, натрий, кальций, марганец, цинк. Пищевая ценность люффы: белка – 1,2 грамма, жиров – 0,2 грамма, углеводов – 4,35 грамма. Калорийность молодых плодов люффы - 20 ккал.
После высыхания спелого плода внутри остаётся волокнистая «губка» из переплетённых проводящих пучков. Губку, извлечённую из высохших спелых плодов, используют для изготовления мочалок для мытья, как наполнитель для матрацев. Прессованную губку используют в качестве фильтров или изоляционного материала, изготавливают из неё коврики, головные уборы и т.п.
Семена многочисленные, сплюснуто-яйцевидные, длиной около сантиметра, морщинистые, в спелом состоянии желтовато-чёрные или чёрные. Они содержат более 25 % масла, пригодного для технических целей. Делают мыло.
Благодаря своим лечебным свойствам люффа нашла применение в народной восточной медицине. Корни, листья и семена применяют при катаракте. Жидкость, выделяемую при нарезке люффы («вода люффы») применяют как слабительное и для лечения конъюнктивита. Каша из люффы (100 грамм риса и 500 грамм люффы) применяется при грудном кашле, облегчая отхождение слизи. Такую кашу нужно есть 2 раза в день.
Блюда из люффы можно есть для понижения температуры и чтобы ускорить остановку внутренних кровотечений; обладает общеукрепляющим свойством и способствует выздоровлению после болезни. Как и все тыквенные овощи, улучшает процессы пищеварения. Регулярное употребление блюд из люффы улучшает лактацию у кормящих женщин.
Лучше выращивать через рассаду. Посев в апреле. Температура 30°, первые всходы через неделю. После чего надо понизить температуру до 20°. Растение не любит холод, поэтому в открытый грунт высаживают когда средняяя ночная температура составит больше 15°. Надо предусмотреть для люффы опору.
Количество семян: 5 шт.
