Амарант тёмный Пурпурный Лотус - Amaranthus hypochondriacus L. cultivar Lotus Purple (Амарантовые — Amaranthaceae Juss.)
Старинный сорт амаранта много веков выращивается в США.
Растение мощное, высотой 2-2,5 метра. Стебли с малиново-красным оттенком. Листья тёмно-зелёные, клиновидные, с красноватыми жилками и красным черешком.
Цветы многочисленные, красновато-пурпурные, собраны в рыхлые,прямостоячие кисти. Семена чёрно-фиолетовые.
В пишу используют листья, семена. Хорошо переносит жару и засуху, не прихотлив.
В течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»), наряду с бобами и кукурузой. Продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи; они очень питательны. Молодые листья похожи на шпинат и используются в свежем виде и для приготовления горячих блюд. Кормовая культура — на зерно, выпас, зеленую подкормку и силос. Лекарственное: сахарный диабет, ожирение, неврозы, атеросклероз, аденома простаты, болезни сердца, сосудов, почек, печени, геморрой, энурез, воспаление мочеполовой системы. Очищает печень от токсинов, обеспечивает организм йодом, выводит радионуклиды и нитраты. Лучшая сбалансированность аминокислот (белка у растений и животных) — 100%. Для здоровья очень полезны проростки амаранта, в частности при онкологических заболеваниях. В масле амаранта найдено ценное вещество - сквален. Обычно сквалены получают из печени акулы. Однолетник.
Посев рано весной в открытый грунт или выращивать через рассаду.
Количество семян: 30 шт.