Амарант Харьковский - Amaranthus L. cultivar Kharkiv (Амарантовые — Amaranthaceae Juss.)
Универсальный сорт- зерновой, кормовой, а также обладающий повышенными лечебными свойствами. Вегетационный период- 110 дней. Один из самых высокоурожайных: с 1 Га дает до 2000 ц. биомассы надземной части и до 50 ц. зерна. Схема посева: междурядье 45 или 70 см, между растениями 30-50- см. В семенах содержание масла до 7 %, высокое содержание сквалена в масле — до 10%. Зерно используется для производства масла, в хлебобулочных изделиях и других сферах пищевого производства. В кормовых целях надземная часть растения используется в виде зеленого корма, силоса, гранул, травяной муки, в высушенном виде.
Куст характеризуется крепким центральным стеблем светло-зеленого окраса, интенсивным побегообразованием, обильной загущенностью ярко-изумрудной листвой узко-удлиненной формы с заостренными кончиками, развитой корневой системой, что сильно заглублена в грунт, и соцветиями колосовидной формы. Молодые листочки амаранта внешне напоминают шпинат.
Тип роста: высокорослый; высота, см: 200-300.
Количество семян: 50 шт.