Происхождение: Мексика, Гватемала.
Срок вегетации 120 дней.
Высота растения 200 см и более. Листья сверху тёмно зелёного цвета с бордово-красно-фиолетовым оттенком с интенсивно красным жилкованием , снизу малиново-красные. Соцветие прямостоячее, средней плотности, бордово-красное.
В течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»), наряду с бобами и кукурузой. Продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи; они очень питательны. Молодые листья похожи на шпинат и используются в свежем виде и для приготовления горячих блюд. Кормовая культура — на зерно, выпас, зеленую подкормку и силос. Лекарственное: сахарный диабет, ожирение, неврозы, атеросклероз, аденома простаты, болезни сердца, сосудов, почек, печени, геморрой, энурез, воспаление мочеполовой системы. Очищает печень от токсинов, обеспечивает организм йодом, выводит радионуклиды и нитраты. Лучшая сбалансированность аминокислот (белка у растений и животных) — 100%. Для здоровья очень полезны проростки амаранта, в частности при онкологических заболеваниях. В масле амаранта найдено ценное вещество - сквален. Обычно сквалены получают из печени акулы. Декоративен. Однолетник.
Посев очень рано весной (как только оттает почва) в открытый грунт.
Количество семян: 50 шт.
.
.