Амарант багряный, или метельчатый Хoупи Ред Дай (Хопи Красная Краска) - Amaranthus cruentus L. (=) Amaranthus paniculatus L. cultivar Hopi Red Dye (Амарантовые — Amaranthaceae Juss.)
Растения высотой 1,8 - 2,5 метра. Стебли мощные,с пурпурным оттенком. Листья зелёно-пурпурные, затем они приобретают красный цвет, копьевидные. Соцветие рыхлое, красно-пурпурное, вертикальное.
Очень жаростойкий и устойчивый к засухе сорт.
В пищу используют как листья, так и семена.
Амарант этого сорта является семейной реликвией, его на протяжении многих веков выращивают индейцы племени хопи, живущие на северо-востоке Аризоны, в США. Они использует его цветы и как натуральный краситель.
Количество семян: 20 шт.