Главная / Семейство растений / Паслёновые / Сараха съедобная - Jaltomata procumbens (Cav.) J. L. Gentry (Паслёновые — Solanaceae Juss.)
Сараха съедобная - Jaltomata procumbens (Cav.) J. L. Gentry (Паслёновые — Solanaceae Juss.)

 Родом из Южной Америки.
 Ранее этот вид растений был известен под научным названием Saracha edulis Thell., позже он был включён в род Jaltomata и его правильное название сейчас — Jaltomata procumbens (Cav.) J.L.Gentry.

 Кусты достигают в высоту 35-40 см. Цветки желто-зеленого цвета диаметром около 1 сантиметра.

 Ягоды сарахи съедобны. При созревании они осыпаются с куста. В пищу употребляют зрелые плоды, так как они намного вкуснее, чем незрелые. Если в период созревания стоит ненастная погода, то ягоды будут пресными и невкусными. 
 Ягоды едят в свежем виде, а также добавляют в салаты. Их протирают с сахаром и используют для приготовления варенья, компотов, джема, киселей. Для того чтобы продлить срок хранения плодов, их сушат и замораживают. Ягоды имеют кисловатый вкус и виноградный аромат, поэтому их добавляют в кондитерские изделия, сахарные десерты, кисломолочную продукцию, а также в алкогольные и безалкогольные напитки.

 Растение богато витаминами и минеральными компонентами. В нем содержатся каротиноиды, бета-каротин, ликопин, каротин. В плодах находятся витамин С, минеральные и пектиновые соединения.

 Как лечебный продукт сараху практически не используют, а вот в качестве источника витаминов и микроэлементов применяют часто.

Сараха относится к теплолюбивым культурам. Растение любит влагу, но не переносит переувлажнения. Растение предпочитает плодородные супесчаные и суглинистые, хорошо дренированные земли.

 Часто подкармливать сараху не имеет смысла – при избытке азота, к примеру, растения наращивают зелёную массу, а вот на плодоношении это отражается плохо.

 Сев семян производят во второй половине марта в рассадный ящик, наполненный плодородным грунтом. Когда растения взойдут держат при температуре +14...+16° С,  ночью – +10-12°С, а когда появятся два настоящих листочка, температуру надо поднять до +20.

 От посева до созревания сарахи проходит четыре месяца. Поэтому в Средней полосе ее лучше выращивать через рассаду, чтобы растения отдали максимальный урожай. 

Количество семян: 12 шт.

Цена:
50 руб.
Количество:
поделиться

Назад